Workshop “Farmácia na sua Cozinha”

O Workshop de “Farmácia na sua Cozinha – Cozinhar para digerir bem” visa consciencializar para a importância da correcta digestão dos alimentos para a saúde do intestino, bem-estar, vitalidade e prevenção da doença. Vai aprender a associar correctamente os alimentos e a cozinhá-los adequadamente de forma a apoiar a função digestiva e usufruir de todas as suas propriedades nutritivas.

O Workshop será orientado pela Dra. Sara Ferreira, farmacêutica pós-graduada em produtos de saúde e medicamentos à base de plantas. Estudou Alimentação Saudável no mestrado «Medicinas Naturales» na Faculdade de Medicina de Santiago de Compostela, e também no curso «Ayurveda-ciência da vida» pela Escola Suddha Mandalam, Brasil.
Realiza a Consulta de «Alimentação e Estilo de vida Ayurvédica» no Instituto de Medicina Integrativa em Coimbra.

Realiza-se no dia 23 de Novembro de 2019 e tem a duração de 4 horas.

Conteúdos abordados

  • Compreender princípios fundamentais de Alimentação Saudável
  • Compreender a importância do uso de ervas e especiarias na culinária
  • Compreender o tipo de gorduras que podem ser usadas para cozinhar
  • Compreender a importância de associar correctamente os alimentos
  • Compreender como eliminar os «anti-nutrientes» durante a confecção dos alimentos
  • Preparar ghee e compreender a sua importância
  • Preparar refeições vegetarianas
  • Preparar bolinhos nutritivos isentos de glúten, ovo, leite e açúcar

Dirige-se a todas as pessoas que procuram um estilo de vida saudável e também a pessoas que sofrem de problemas digestivos e/ou intolerâncias alimentares.

INSCRIÇÕES ABERTAS

Pode solicitar-nos a ficha de inscrição pelo geral@medicinaintegrativa.pt ou poderá fazê-lo presencialmente e no Instituto de Medicina Integrativa.

Para mais esclarecimentos contacte-nos para o geral@medicinaintegrativa.pt

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